サロン ド ブランジュールからの贈り物２

昨日はいつもお世話になっている高木さんのお店



中華の「紅虎餃子房」さんへお邪魔しました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ



来年の1月～2月末までの春節コースでお出しする
ディナーコースの試食会にお招き頂きました♪



試食会には高木さん御夫妻と
「トラベルカフェ ターミナル」の中川さんと御一緒に♪



先ずは
新しくシェフとして入社された陳さん（左）からの御挨拶～♪
とっても日本語がお上手です♪



さて春節コース先ずは「前菜3種盛り」

鶏肉とラー油の和え物、白身魚の黒酢ソース、セロリの葱油ソース

黒酢を絡めた白身魚の揚げ物が濃厚で食欲をそそります♪
セロリの葱油ソースはさっぱりと♪



「東方美人」（注：中国茶はコースとは別です）

中国茶は本当に美味しいです♪



「紅白水餃子」

中国では紅白の水餃子を食べると
お金に困らないと言う由来がある様ですよ♪

もっちりとした水餃子のスープはあっさりとしています♪



「海鮮3種（エビ、ホタテ、アサリ）の塩炒め」

エビがプリップリで美味しく塩味の餡で好きな感じです♪
御飯にかけて頂いても良いかも～♪



「カキの豆鼓炒め」

甘辛い餡でコチラも白米に合わせるも良し、お酒の当てにも良し♪



「伊勢海老の甘辛炒め 春節スタイル」

メインは伊勢海老です♪
器に見立てた揚げ物もバリバリと割って食べれてしまいますよ♪



伊勢海老丸ごと1匹と贅沢ですよ～♪



「薔薇紅茶」（注：中国茶はコースとは別です）

香りも良くほのかな甘さが引き立ちます♪



お口直し「柚子のシャーベット」

爽やかな柚子の味でお口をリセット♪



「刻みトンポーロウご飯」

柔らかく味の滲みている豚を細かく刻んで御飯の上に♪
隣に添えられたもやし等の野菜と混ぜ混ぜして頂きます♪



デザート「フルーツ杏仁豆腐」



ココまでは春節コースの流れで3800yenだそうですが
一点ずつ味を細かく評価し、シェフの手直しが入るようです♪

飲み放題プランを付けると御一人様5000yenとのコトです♪



食後に「コーヒー」を頂きまったりとしていると
髙木さんから

「ラーメンも試食してってよ！」

と、コースを試食した後にムチャ振りです（笑）



1人前を4人で分け合うコトにまりましたが
ほんの一口、お味見だけさせてもらいました♪

高木さん、ご馳走さまでしたぁ～♪

紅虎餃子房
浜松市板屋町102-14 河合ビル1F
TEL:053-413-6656   

昨夜はお家にフーリエ代表のツッチーと
ツッチーのギャンブル仲間（笑）の藤ちゃんが
我が家に遊びに来てくれるコトになったので



我が家で「お鍋パーティー」の忘年会をするコトに致しました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

朝からファーマーズマーケットの長蛇の列に並び
新鮮な野菜をゲットし夕方からは諸々の準備をコツコツと♪



ツッチーと藤ちゃんがいらしたので



「刺盛り」から摘んで頂き先ずはビールで乾杯です♪

鮪、カツオ、イカ、いくら♪



「蓮根のきんぴらとほうれん草の胡麻和え」

きんぴらはいつもより辛さを抑えてみました♪
ちょっとしたおつまみはお酒の当てになりますよね♪



「柚子味噌大根」

柔らか～く御出汁で煮込んだ大根に
柚子の香りと酢味噌の相性は最高ですよ～♪

「まるで料亭みたいですね～♪」

と、敏腕営業マン藤ちゃんのヨイショが入ります（笑）



「茶碗蒸し」

具材は小海老、鶏、椎茸、三つ葉です♪
横着をしてしまい濾さなかったので
気泡が気になりますがお味はお褒めに預かり一安心♪



「枝豆」

藤ちゃんの自己紹介で盛り上がる中
わたくしはキッチンドランカーで聞き耳を立てながらお鍋の準備～♪



お次は「酒のバオオ」さんで購入した日本酒で国香の「博一郎」



さてメインの「キムチ鍋」の登場で～す♪

具材は白菜、人参、椎茸、えのき茸、春菊、焼き豆腐、お揚げ
豚と蓮根の生姜つみれ等々♪



国産豚のちょっとだけ良いお肉なので
しゃぶしゃぶの様にして頂いてもらおうと
今夜はおもてなしの心でわたくしが鍋奉行しちゃいますよ～♪



キムチ鍋の美味しくなる一手間として
キムチスープの素には味噌を加え
キムチを胡麻油で炒めてから加えると
マイルドでコクがあり香りの良いキムチ鍋に大変身♪



〆には「炊き込み御飯」

ちょっと呑んでる席にしてはあっさりめの炊き上がりだったので
南高梅の宝梅を添えてお出ししたらとっても喜んでもらえました♪



食事を楽しんだ後は藤ちゃんがお琴に目を付けて
いきなり即興演奏が始まりました～♪

お琴初心者らしいのですがギターをやられる様で
弦楽器にお強そうですね（笑）



日本酒一升瓶はほぼ空になったのでツッチーが差し入れてくれた
赤ワイン「バローロ」を頂きます♪

値の張るモノはやはり美味しいと知る今日この頃（笑）



途中参加でツッチーの後輩のエンジニアの匠ムラちゃんと
ピアノ等の製造会社にお勤めのノブちゃんが遊びに来てくれました♪

約1名を除いては！？皆さん理系の頭の切れる御方ばかりで
本当に楽しい会となりました♪

途中、負けず嫌いの藤ちゃんが

「セブンイレブンの798円だって
　　　　　　　　バローロに負けてない！」



と豪語していたので
途中参加のノブちゃんが買って来てくれ皆で試飲してみたトコロ



あまりのお味の差に愕然とし現実を知る藤ちゃん（爆）



名誉挽回の為に藤ちゃんのマジックショーが始まりました！



コレがまた驚く程にプロ並みの腕前！
芥田さん以上かもしれません！（笑）

と、言うコトで来年は我が家で
「マジックディナーショー」を開催するコトになりました（笑）

御参加希望者の方はお早めに御一報下さい♪



あ、彼のカメラでツッチーが撮影した模様（笑）

本当にツッチー以外とは初対面の皆さんでしたが
初対面とは思えぬ程の大盛り上がりの会となりましたね♪

皆さん、楽しい時間を有難う御座いました♪
来年もどうぞ宜しくお願い致します(●*'v`*人) ﾙﾝ♪  

今夜は御仕事を終えてから



遅くまで営業されている
「中華料理 源」さんへお邪魔してみました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

お疲れモードの時はビールにおつまみを頂き
コテッと寝てしまいたいモノです（笑）



コチラにはセットメニューで
お酒セット1180円というのがあって
ビールなどのアルコール一杯に一品料理2皿が付いてきて
さらに+200円で麺やチャーハンなどのご飯物がついてくる
お得なセットがオススメとのコトで注文してみました♪

コチラを彼がオーダーし、わたくしはビールだけをオーダー♪
ほんの少しつまみたいだけのわたくしにはそれがベストです♪



さて、先ずは「生ビール（中）」290円



お酒セットではない単品のビールにはキムチが付きます♪



本日は「餃子」サービスチケットを持っていたので
無料でコチラを頂きました♪



セット1品目の「バンバンジー」

タレは甘めの胡麻味なのでお子様にもウケそうな感じで
鶏がとってもジューシィー美味しいですよ～♪



セット2品目は「手羽先の唐揚げ」

本来ならば3本の様ですが2本しか在庫が無いと言うコトで
代わりに「砂肝の胡瓜和え」を付けてくれました♪

手羽元の唐揚げのタレも甘めです♪
ちょっぴりクドイかな･･･？



+200円で注文した「塩バターラーメン」

前回は辛いラーメンを頂いたので塩系にチャレンジ♪
バターがかなりこってりだったのでほとんど彼の胃の中へ（笑）

お酒セットに+生ビールを1杯付けて2人で1670円で
生ビールを追加しても1960円と
驚きの価格で利益はあるのか心配になってしまいますが
遅くまでやってるコトと言いお味もなかなかですから有難いですね♪

スタッフさんの対応も日本語はカタコトですが気持ち良いですよ♪

ご馳走さまでした♪

中華料理 源
浜松市北区三方原町476-9
TEL:053-420-0018
年中無休  

本日は午前の御仕事を終えてからサクッとランチを頂く為に



近隣のパスタ屋「ピノキオ」さんへお邪魔しました(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ



本日は「ベーコンのガーリック味
　　　　じゃがいも仕立て（Mサイズ・辛口）」990yen

じゃがいもが潰されて絡んでいるので程好くクリーミィー♪
今回は前回の反省も含めて中辛にしました♪
平日はプラス料金にしなければ乾麺なのでやはり生麺がオススメです♪



「カフェオレ」

ランチセットはドリンクが付いてきます♪

コチラの入り口に漫画の本がズラリと並んでいるのですが
その中で「ザ・シェフ」と言う
天才料理人、味沢匠の料理版ブラックジャック的な
感じのストーリーが大変面白くてハマっております♪
（今日は3巻まで読めました：笑）

ご馳走さまでしたぁ～♪

ピノキオ
浜松市北区初生町1228-6
TEL:053-414-1878
定休日:月、火曜日のディナー   

昨夜、テットオムの河野さんと
オスピターレの井島さん御2人からサプライズで
婚約祝いを頂いてしまいましたぁ～♪(✪ฺ艸✪ฺ) ﾜｧｰｲ♪



とっても嬉しい「フェッラーリ マキシマム ブリュット」(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

肌理細かい豊かな泡立ちで熟したフルーツ
香ばしいパン、ヘーゼルナッツ、花の香りが馨しく
ドライでいながらもエレガントさを持ちバランスのとれた味わい♪

御2人はまだ我が家へご招待出来ていないので
来年早々にでも新年会としてお呼びしたいと思っております♪

河野さん、井島さん
とっても素敵なサプライズ
有難う御座いましたぁ～(●*'v`*人) ﾙﾝ♪